拿下冬奥会餐饮服务商资格的是百胜中国，已集结完毕的是32家赞助企业，正逐渐清晰的是北京冬奥会的商业版图。这一消息的背后情况是，进入比赛场馆的不只是肯德基必胜客，更预示着在餐饮赛道上的品牌博弈，即将于奥运舞台上拉开帷幕。
百胜中国的奥运身份
百胜中国此次所得的不只是北京冬奥会官方餐饮服务赞助商的名分，并且还一并成为中国奥委会官方赞助商，这般双重身份的增添，表明在2020年至2022年这段之时，可以持续在国内多个关键体育赛事里出现。
身为一家有着肯德基、必胜客等知名品牌的餐饮巨头，百胜中国在供应链管理方面经验丰富，在大规模餐饮服务方面经验也丰富。2022年冬奥会期间，预计会有数千名运动员需要餐饮保障而且工作人员也需要餐饮保障，这对任何一家餐饮企业而言都是巨大的考验。
比赛场馆里的快餐
冬奥会举办之时，肯德基以及必胜客会径直进驻各个比赛场馆。这并非单纯的快餐售卖，而是得去满足源自世界各个国家的运动员、教练员还有媒体的多元饮食需求。在菜单设计方面一定要考量不同国家的饮食习惯以及宗教禁忌。
赛事进行期间的时候，餐饮服务所提出的要求是极其高的，不但得要保证食品的安全，而且还得要确保供餐的速度。在赛程安排格外紧张情形之下这段时间，运动员以及相关工作人员通常情况下往往仅仅只有短暂的用餐时间。百胜中国需要去调动数量巨大的人力以及物力资源，以此来确保在每一个就餐具体时段都能够实现平稳顺利运行状态。
赞助商阵容的规模
到现在为止，北京冬奥组委成功和32家赞助企业签了约，这个数目表明冬奥会的商业吸引力在持续增强，自2017年开始市场开发计划后，赞助企业的种类包含了金融、食品、科技、能源等好多行业。
10家官方合作伙伴涵盖中国银行、国航、伊利、安踏、中国联通、首钢、中国石油、中国石化、国家电网以及中国人保。这些企业皆为各自领域内的领军者，它们的加入给冬奥会供应了坚实的资金以及服务保障。
餐饮服务的特殊要求
与普通餐厅经营相比，冬奥会的餐饮服务存在相当大的差异，比赛场馆内供餐时间较为集中 ，客流量波动幅度较大，菜品的标准化以及出餐速度成为了关键所在，百胜中国在快餐标准化方面所拥有的积累 ，恰好满足了这种特殊的需求。
对百胜中国而言，在冬奥会期间，除了供餐效率，重中之重即为食品安全，因为任何食品安全问题都极有可能引发国际关注，所以百胜中国必须建立起从原料采购直至成品出餐的全链条监控体系，以此确保万无一失。
冬奥营销活动策划
百胜中国身为赞助商，会去策划专门的冬奥营销活动，这些活动不局限于赛事时段的场馆内促销，还涵盖赛前在全国门店开展的奥运主题推广，消费者于这些品牌门店消费之际，会有机会领略到冬奥氛围。
普通消费者能参与到冬奥互动之中，这是营销活动的核心所在。百胜中国利用推出冬奥主题套餐、限量版包装、线上线下互动游戏等办法，期望把奥运精神传递给更广大的群体，与此同时提升品牌好感度。
赞助企业的多样性
能从赞助名单瞧出来，北京冬奥组委于挑选合作伙伴之际着眼于行业多样性，存在像青岛啤酒、燕京啤酒这般的消费品品牌，亦有像奇安信、猿辅导在线教育这类的新兴行业代表，6家官方独家供应商当中还涵盖英孚教育、科大讯飞等。
这种多样性，不但确保了冬奥会所需资金，还为不同行业企业给予了展示平台。对赞助企业来讲，参与冬奥会绝非仅是商业活动，更是提升品牌形象以及国际影响力的关键契机。
你来认为，肯德基跟必胜客于冬奥会时段应当推出怎样的特色菜品，方可既展现出中国特色又能迎合国际友人的口味？欢迎于评论区去分享你的创意。
