日本岩手县，有一家专门饲养蛋鸡的大型农场，该农场饲养的蛋鸡数量约为56万只，如今，这家农场因暴发禽流感，即将面临全部被扑杀的命运。这一回，是日本在本季度，仅仅几个月的时间内，第20次拉响禽流感警报。目前，鸡蛋价格已经同比上涨超过13%，如此一来，你的早餐菜单可能也要跟着涨价了。
第20起疫情确认
2月21日 的时候，日本农林水产省 正式发布了公报，岩手县 一处家禽农场 基因检测结果 出炉了，证实 存在高致病性禽流感病毒。这起疫情 最早是 农场方面 在2月20日 上报的，当时 他们发现 场内鸡只死亡数量 持续异常增加。岩手县 有关部门 接到报告后 迅速派人 到场检查 并采样送检，最终 由农林水产省 确认了疫情。
饲养了约56万只蛋鸡的农场发生了疫情，其规模相当大，这是日本进入本轮禽流感流行季以来，全国范围内确认的第20起疫情，对于一个蛋鸡养殖大国而言，如此高频次的疫情暴发意味着整个产业链正在承受巨大压力。
紧急扑杀56万只蛋鸡
在疫情被确认之后，日本方面相关的部门马上就启动了应急情况下的处置方案。按照农林水产省所披露出来的信息，该农场里全部的大概56万只蛋鸡都将会被实施扑杀的举措，紧接着会开展焚烧并且随后进行掩埋的处理操作。与此同时，专门致力于流行病学调查的小组已经被派遣前往当地的地方，其任务在于对病毒的来源以及传播路径进行追踪。
当地实施严格区域管控，是为防止疫情往周边进行扩散，农场周边半径3公里以内区域被划定成“移动限制区域”，任何家禽及相关产品调运转移被禁止，主要道路设置消毒点位并为此强化周边环境消毒作业，这些举措目的在于尽快把病毒封锁在疫点范围之内。
流感季的双重夹击
需要予以关注的是，当下的日本正处于一种状况，那是在禽流感与人流感这两者的双重冲击的形势之下。日本的厚生劳动省，于2月20日所公开出示的数据表明，就在截止到2月15日的那一周时间里，全国范围之内的定点医疗机构进行汇报上报的流感病例数量大概是15.77万例，此数量已经持续了好几周一直保持在较高的水准位置。
从地域分布去看，在日本的47个都道府县里头，已有35个达到了流感流行的那种“警报”的级别，这就意味着，在应对禽流感疫情之际，各地的医疗系统还要去应对大量流感患者的就诊时的需求，对于公共卫生部门以及家禽养殖业来讲，这个冬天都不是很好过。
鸡蛋价格涨声响起
禽流感疫情频繁发生，其最为直接的后果便是鸡蛋供应出现减少的情况。日本总务省在之前公布的 1月 CPI数据表明，鸡蛋价格同比呈现出上涨了 13.2%的态势。对于普通家庭而言，这样的涨幅意味着日常饮食开支切实地增加了。
着眼于市场供需层面而言，在当前这个季度，已然累计出现了20起疫情状况，众多的蛋鸡遭到了扑杀处理，在短时期之内，鸡蛋的产量必定会呈现出下降态势。尽管日本同样是全球范围内主要的蛋鸡养殖国家之一，然而像这般密集程度的疫情，对国内蛋鸡的存栏数量构成了持续性的压力，供应端处于偏紧的这种局面，在短时间以内是很难得到缓解的。
海外种鸡供应存变数
在日本这一季里出现的禽流感疫情并不是单独的例子，在全球这个范围之内禽流感的防控形势同样是严峻情形的。广发证券在今年1月发布了白鸡行业专题研报，在研报当中有提到，依据ECDC数据，在2025年12月的时候法国也出现了高致病性禽流感，这致使海外引种再一次被中断。
研报也表明，禽流感的疫情状况致使海外种鸡的供应变得更具不确定性了。对于那些依靠进口种源的国家以及地区来讲，这样的不确定性会朝着整个产业链进行传导。一旦海外引品种中断的情况下，未来一段时期内的商品代肉鸡以及蛋鸡供应都极有可能受到相应的影响。
国产品种替代加速推进
伴随海外引种遭遇阻碍的此种情形之中，国产品种反倒是正迎来着能够替代的那种机遇。前面所提到的那个广发证券研报所示数据表明，在2025年时，国内的3个国产祖代鸡品种的更新量加起来的合计占比业已已经到了33.6%。这确切无疑乃是指着国产品种之中的种鸡在市场里的那份份额正处于一步一个脚印地稳步提升的这般状况。
立足于长远视角，海外疫情的反反复复会促使相关企业对供应链安全予以更多的考量。国产品种的替代，不单单是为了应对当下供应中断所带来的风险，还是构建自主可控的家禽育种体系进程里关键的一步。对于养殖户而言，挑选国产种鸡，说不定能够降低日后因海外疫情而致使的引种方面的不确定性。
一季之中，禽流感暴发了20起，56万只蛋鸡就此消失不见，你在最近购买鸡蛋之际，可曾感觉到价格出现了变化呢？欢迎于评论区分享你当地的鸡蛋价格情形，点赞并转发，以使更多人关注这场供应链危机。
